ушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
ерец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
Уже пожаренное мясо кролика, кабачки и брюкву нужно нарезать кубиками. Яйца разрезать на четыре дольки. В приготовленный соус осторожно подмешиваем мясо, кабачки, брюкву и горошек. В стеклянную посуду сначала положить дольки яйца, на них выложить салат, можно украсить его дольками яйца и зеленью.
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
зять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить на
агрейте сковороду, затем обжарьте куски кролика с обеих сторон до коричневатого цвета
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
Кролика нарубить на куски (по 2-
Порезать кролика на куски и слегка обжарить
Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.
Белая фасоль в качестве гарнира
b>с внутренней стороны позвоночник (не разрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и варят с добавлением моркови, корня
часа мариноваться в мадере с небольшим добавлением коньяка. Пропустить через
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и лавровым