Жаркое из кролика (III) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кролик - 2 шт.
    - сливочное масло - 100г
    - сухое красное вино - 400мл
    - можжевельник ягоды - по вкусу
    - майоран - по вкусу
    - брусника или клюква - 4 ст.л.
    - груши - 8 шт.
    - соль, перец - по вкусу.
Приготовление
    Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.

    Тушеная капуста на гарнир.

Оставте комментарий