Кролик, жаренный с чесноком - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кролик - 1 шт.
    - вино - 3 стакана
    - лавровый лист
    - соль и перец - по вкусу
    - чеснок - 1-2 головки
    - растительное масло
    - бульон - 600 мл.
Приготовление
    Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и лавровым листом. Вынуть и вытереть досуха кухонным полотенцем. Разогреть растительное масло и обжарить кролика с двух сторон. Добавить много нарезанного чеснока. Вынуть куски кролика из жаровни, положить в более глубокую кастрюлю и добавить бульон, вино, соль и перец. Томить в духовке 90 минут, не накрывая крышкой.

Оставте комментарий