Кролик, тушенный в соусе с овощами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кролик - 400г
    - кулинарный жир - 60г
    - морковь, репа и лук репчатый - по 80г
    - петрушка - 40г
    - картофель - 400г
    - соус - 400г
    - чеснок - по вкусу
    - соль, зелень - по вкусу.
Приготовление
    Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник. Нарезать морковь, репу, петрушку и репчатый лук небольшими дольками, картофель–кубиками и обжарить с жиром. Положить овощи в сотейник с кроликом, залить красным, томатным или сметанным соусом и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей.

    В соус с готовым мясом добавить растертый с солью чеснок

Оставте комментарий