Жаркое из кролика (IV) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кролик - 1 шт.
    - пюре из помидоров - 500г
    - морковь - 1 шт.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - корень (сельдерей с черешком) - 1 шт.
    - масло - 1 ст.л.
    - вино (кагор или мадера) - 500мл
    - лавровый лист
    - перец, соль - по вкусу.
Приготовление
    Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.

    Белая фасоль в качестве гарнира

Оставте комментарий