Тушку кролика отварить в воде с кореньями и луком до готовности. Разрубить на порции, посыпать солью, Запанировать в муке, смочить в яйцах и обжарить. Подать с жареным картофелем, или сложным гарниром, или зеленым горошком в молочном соусе, полив растопленным маслом и посыпав зеленью.
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
потушите 5 мин. Кролика подержите в проточной воде на протяжении 2
Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
Уже пожаренное мясо кролика, кабачки и брюкву нужно нарезать кубиками. Яйца разрезать на четыре дольки. В приготовленный соус осторожно подмешиваем мясо, кабачки, брюкву и горошек. В стеклянную посуду сначала положить дольки яйца, на них выложить салат, можно украсить его дольками яйца и зеленью.
Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
b>майонезом. Яйца раскладывают на блюде, заливают зеленым майонезом и украшают зеленью. Придерживаясь рецепту
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
Кролика нарубить на куски (по 2-
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).
Бекон кубиками положить в 3-литровую кастрюлю и тушить
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и
Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.
Белая фасоль в качестве гарнира
усков. Посолить, поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и
Тушку кролика разрезать на части, посолить и