Кролик, жаренный в яйцах - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кролик - 500г
    - морковь - 10г
    - петрушка или сельдерей (корень) - 10г
    - лук репчатый - 10г
    - мука - 20г
    - яйцо - 1 шт.
    - маргарин - 20г
    - масло сливочное - 20г
    - соль, зелень петрушки - по вкусу.
Приготовление
    Тушку кролика отварить в воде с кореньями и луком до готовности. Разрубить на порции, посыпать солью, Запанировать в муке, смочить в яйцах и обжарить. Подать с жареным картофелем, или сложным гарниром, или зеленым горошком в молочном соусе, полив растопленным маслом и посыпав зеленью.

Оставте комментарий