Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
Вареный, рассыпчатый рис или картофельное пюре выложить на блюдо в виде круга, в середину положить яйца, сваренные без скорлупы. Подавать с соусом из сметаны и салатом из помидоров.
Смешать воду с холодным картофельным пюре, добавить муку и месить
Готовят ватрушки в основном так же, как и пирожки. Специфика заключается в том, что в разделанной на шарики (2-3 шарика на порцию) картофельной массе делают пестиком или скалкой углубления, которые заполняют фаршем. Для фарша протереть творог, заправить его яйцом и сахаром.
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же, как
олученной массы сделать четыре порции картофельного пюре в виде кекса. Посыпав
астрюле. Перемешивайте до растворения сахара. Готовьте на медленном огне без помешивания
соль. Пшеничную муку смешивают с картофельной мукой, содой и соединяют с
Смешать ржаную муку, холодное картофельное пюре, масло и соль. Добавить
дробленый горох, посолить, поперчить и готовить на слабом огне около 10
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
перцем. Слепить из фарша шарики и обжарить их в горячем
щательно перемешать. Сформировать шарики на муке, затем из шариков формировать котлеты, панировать
поджарить с луком. Картофельную массу сформовать в виде шариков, сделать в них
ену, добавить остальной сахар и картофельный крахмал. Взбитую массу переложить в