Суп картофельный с фрикадельками - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 2-3 шт.
    - морковь - 1 шт.
    - зелень петрушки (или укропа) - по вкусу
    - лук репчатый - 1 шт.
    - томата-пюре - 1 ч. л.
    - масло сливочное (или маргарин) - 1 ч. л.

    для фарша:

    - говядина - 100 г
    - масло сливочное - 1 ч. л.
    - лук репчатый - 1/2 шт.
    - яйцо - 1 шт.
    - соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
    В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный на масле лук, томат - пюре и сварить картофельный суп.

    Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая его в форме шариков по 10 г и сварить отдельно. При подаче на стол положить готовые фрикадельки в картофельный суп, добавить свежую зелень петрушки или укропа

Оставте комментарий