Крокеты с изюмом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 1 стакан
    - мука картофельная - 1стакан
    - сахар - 1/2 стакана
    - масло сливочное - 2 ст.л.
    - сметана - 1/2 стакана
    - яйцо - 1 шт.
    - сода - на кончике ножа
    - изюм (без косточек) - 1 стакан
    - сахарная пудра с ванильным сахаром - 1/2 стакана
Приготовление
    Яйцо растирают с сахаром и затем добавляют сметану, масло, соль. Пшеничную муку смешивают с картофельной мукой, содой и соединяют с растертой массой. Вымешанное до эластичности тесто выносят на холод на 10-15 минут. Затем тесто скатывают в батон и режут на небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и формируют в шарики, в которые закатывают изюм.

    Готовые шарики укладывают на смазанный маслом противень, и выпекают при температуре 220-240 градусов. Затем пересыпают сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Оставте комментарий