Манты с мясом и тыквой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина или говядина - 600г
    - тыква - 500г
    - лук репчатый - 4 шт.
    - курдючное сало - 200г
    - соль - 1 ч. л.
    - вода - 80мл
    - топленого сливочного масла - 2 ст. л.

    для теста:

    - мука - 600г
    - вода - 200 мл
    - соль - 1 ч. л.
Приготовление
    Тыкву очищают от кожуры и семян, режут на мелкие кусочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же, как манты с мясом.

    Готовые манты можно поливать сметаной, сливочным маслом или соусом.

    По аналогичному рецепту готовят манты с мясом, тыквой и морковью. В этом случае тыквы берется меньше - 250 г столько же моркови.

Оставте комментарий