Чаттбуллар (мясные котлеты) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина (фарш) - 120г
    - телятина (фарш) - 60г
    - баранина (фарш) - 60г
    - сметана - 40 мл.
    - вода - 40 мл.
    - крошка сухарная - 2.5 ст. л, яйцо (желток) - 1 шт.
    - пюре картофельное - 300г.
Приготовление
    Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.

Оставте комментарий