Филе норвежской семги нарезать на стейки под прямым
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки.
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
ашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука
b>соусом, хорошо проварить и заправить солью, перцем, лавровым листом, и маслом сливочным
месь соединить с красным основным соусом и кипятить 8-10 минут
В горячий белый соус добавить спассерованный томат-пюре, соль, молотый перец и кипятить 7-10 минут, после чего процедить через частое сито и заправить сливочным маслом. Соус предназначается для блюд из яиц, домашней птицы, дичи, а также телятины.
аринад, смешав все ингредиенты, кроме сливочного масла и лимонного сока.
Филе норвежской семги нарезать кусочками и пожарить в
Норвежская семга маринуется в смеси из соли,
Филе семги нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1,
Стейки норвежской семги поместить в маринад на 4-6 часов.
Затем семгу пожарить на решетке или в сковороде с нарезанными кубиками бананами, дыней и ананасом.
Готовую семгу выложить на фрукты, украсить свежей мятой и клубникой.
Перед подачей к столу блюдо приправить соусом из свежей мелиссы.
Приготовить соус, добавив соль и перец по вкусу. Филе норвежской семги нарезать
Норвежскую семгу поместить на шесть часов в стеклянную посуду, наполненную маринадом. Затем обжарить семгу на решетке или в сковороде. Подавать с салатом и томатным соусом салса.
Норвежскую семгу, нарезанную кубиками, поместить в маринад
Филе норвежской семги мариновать в течение 4-6
ином и специями. Филе норвежской семги пропарить 15 минут над кипящим
Норвежскую семгу нарезать кубиками и поместить в
остальными ингредиентами соуса. Заправить салат соусом.
Выложить семгу на салат