Стейки из норвежской семги с томатным соусом салса - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - филе норвежской семги - 600г

    для маринад:

    - чеснок (измельченный) - 1 ч.л.
    - лимон (мякоть) - 1 шт.
    - оливковое масло
    - свежий кориандр

    для томатного соуса салса:

    - оливковое масло - 1/2 стакана
    - лимон (мякоть) - 1 шт.
    - свежий острый перец - 2 шт.
    - чеснок (измельченный) - 1 ч.л.
    - помидоры (мякоть) - 3 шт.
    - свежий кориандр
    - соль и перец - по вкусу

    для салата:

    - оливковое масло - 1/2 стакана
    - чеснок (измельченный) - 1 ч.л.
    - побеги люцерны, подсолнечника и сои - по 1 пучку
    - коктейльные томаты - 10 шт.
    - лук-резанец - 1 пучок
    - лимонный сок - по вкусу
    - свежий кориандр - по вкусу
    - соль, перец - по вкусу.
Приготовление
    Норвежскую семгу поместить на шесть часов в стеклянную посуду, наполненную маринадом. Затем обжарить семгу на решетке или в сковороде. Подавать с салатом и томатным соусом салса.

Оставте комментарий