Соус красный с луком и маринованными грибами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - красный соус - 750г
    - лук-репка - 300г
    - сливочное масло - 80г
    - уксус 3% - 100г
    - маринованные грибы - 100г
    - перец, лавровый лист - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Очищенный и мелко нашинкованный лук спассеровать на масле, залить уксус, добавить маринованные грибы, лавровый лист, перец, выпарить наполовину, соединить с красным соусом, хорошо проварить и заправить солью, перцем, лавровым листом, и маслом сливочным. Цвет соуса - темно-красный, вкус - кисловатый, запах - лука и маринованных грибов.

    Подается к вареному и тушеному мясу, отварной крупной дичи.

Оставте комментарий