b>Огурцы замочить на 6-8 часов, чтобы они стали крепкими. Подготовить банки
Огурцы тщательно промыть, плотно уложите в банку (стоя). Для рассола в 1 л воды
тщательно вымыть маленькие крепкие огурцы. На дно банки или эмалированной кастрюли поместить
Огурцы моют, обдают кипятком, а затем холодной водой, добавляют пряности. Укладывают огурцы в банки вертикально. Готовят рассол, кипятят и заливают в банки. Литровые банки сразу же закрывают крышками и стерилизуют 8 мин.
В чистые сухие банки укладывают специи, огурцы заливают горячим подсоленным томатным соком (
Перезрелые огурцы тщательно промывают, разрезают, освобождают от
Берут мелкие ровные огурцы типа корнишонов. Плоды тщательно моют,
Свежие огурцы моют, очищают и нарезают кружками толщиной б - 8 мм. Пересыпают солью, тмином или укропом, мелко нарезанным луком.
Смесь укладывают в банки, заливают маринадом и стерилизуют: литровые банки - 15 мин.
Огурцы отобрать, тщательно вымыть, обсушить, нарезать на кружочки, сложить в эмалированный таз
Крупные, но не перезрелые огурцы вымыть, удалить семенную часть, обсушить
Морковь, лук и хрен чистят и мелко нарезают (соломкой). Огурцы моют, плотно укладывают в банки, пересыпая нарезанными овощами.
Огурцы заливают горячим рассолом. Стерилизуют в кипящей воде: литровые банки - 40 мин, двух- и трехлитровые - 60 мин.
Огурцы моют, обдают кипятком и затем холодной водой, укладывают в банки вместе-с
аленькие крепкие огурцы, сложить в подходящую эмалированную или стеклянную посуду или банки. При
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Огурцы моют, обдают кипятком, затем холодной водой и укладывают в банку вместе с укропом.
Щавель моют, заливают крутым кипятком и кипятят. добавляют в смесь протертого "щавеля М щавелевого отвара соль и сахар, кипящей смесью проводят трехкратную заливку огурцов и закатывают банки.
ерут примерно 3 кг перезрелых огурцов, обдают их кипятком, натирают на
Отобрать, вымыть маленькие крепкие огурцы, сложить в подходящую эмалированную или стеклянную посуду или банки. При закладке обильно добавить специй (на дно, середину и сверху) и солить обычным способом, залив готовым рассолом.
ерец. Укроп промыть в проточной воде и мелко нарезать. Огурцы вымыть (не
Огурцы очистить, нарезать крупными кубиками и тушить на масле. Посолить, поперчить, заправить пшеничным пивом, и, накрыв крышкой, продолжать тушить 15 минут. Уменьшить огонь и добавить сливки и укроп. Дать настояться пару минут.
Это блюдо превосходно подходит к картофелю, рису, телятине.
торых примерно равен диаметру трехлитровой банки. Арбузы моют холодной водой,