Огурцы с сахаром по-чешски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - огурцы - 5 кг
    - укроп (зелень) - 50 г
    - морковь (молодая) - 100 г
    - корень хрена - 50 г
    - лук репчатый (мелкий) - 3 шт.

    рассол:

    - вода - 5 л
    - уксус - 1 л
    - соль - 100 г
    - сахар - 250-350 г
    - лавровый лист - 4 шт.
    - перец черный - 10 шт.
    - семена горчицы - 5 шт.
Приготовление
    Морковь, лук и хрен чистят и мелко нарезают (соломкой). Огурцы моют, плотно укладывают в банки, пересыпая нарезанными овощами.

    Огурцы заливают горячим рассолом. Стерилизуют в кипящей воде: литровые банки - 40 мин, двух- и трехлитровые - 60 мин.

Оставте комментарий