Огурцы соленые пряные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - огурцы- 10 кг
    - свежий острый перец - 1-2 шт. (около 20г)
    - чеснок - 1/2 головки
    - корень хрена - около50г
    - зелень эстрагона - 1 пучок (около 50г)
    - зелень укропа - 1 пучок (около 30г)
    - сушеные листья майорана - 1 ч.л.

    для рассола:

    - вода - 10л
    - поваренная соль - 620г
Приготовление
    Отобрать, вымыть маленькие крепкие огурцы, сложить в подходящую эмалированную или стеклянную посуду или банки. При закладке обильно добавить специй (на дно, середину и сверху) и солить обычным способом, залив готовым рассолом.

Оставте комментарий