Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и супа. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы.
Слегка помешивая, добавить белки, взбитые до густой пены. Приготовленную смесь для суфле вылить в масляную форму и печь в духовке на среднем огне примерно 45 мин.
Куриное мясо промыть под струей воды
добавить для аромата наливку из черешен. Отделить несколько кусочков сваренных
ясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино
Вареное куриное мясо нарезать кубиками, добавить нарезанные
делать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из них косточки так, чтоб получилась
Куриный белок, цветную капусту, мелко нарезанную
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
Пожарить фарш, добавить специи и зелень. В
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Посуду для суфле вместимостью 1 л обернуть двойным
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
есноком, после добавить яйцо. Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять каждый в
тушке. Затем вырезать кости из курицы: разрезать кожу на спинке
90. Смажьте салом форму для суфле размером 20х20 см и слегка
оложите, при непрерывном помешивании, в суфле яичные желтки. Взбейте в пену