Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.
Белая фасоль в качестве гарнира
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине
ерец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в
Порезать кролика на куски и слегка обжарить
поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый
Кролика сначала замачиваем в воде и
Тушку кролика разрезать на части, посолить и
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
Разделать кролика (зайчатину), смешать с нарезанным репчатым
зять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить на
оличества воды. Добавить мясо, влить вино и горячую воду (чтобы покрыла
елко нарубленным луком и залить вином с уксусом. Через 2 часа
оличества воды. Добавить мясо, влить вино и горячую воду (чтобы покрыла
елко нарубленным луком и залить вином с уксусом. Через 2 часа
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой