Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей
пилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок. Кролика разделить
мякоть) пропустить через мясорубку вместе с размоченным б воде пшеничным хлебом
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и варят с добавлением моркови, корня
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и лавровым
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Обработанную тушку кролика разрубить на порционные куски, сложить
кафу. Так же можно приготовить кролика с рассыпчатой рисовой, пшеничной или гречневой
ерец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в
Порезать кролика на куски и слегка обжарить
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
агрейте сковороду, затем обжарьте куски кролика с обеих сторон до коричневатого цвета
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить