Перед тем как подавать щи, нарезанный лук пассеровать на масле
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
астереть. Эту подправку добавить к щам и дать им кипеть в
арезанное кусочками опустить снова в щи. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
одготовленные продукты, наливают охлажденные зеленые щи, добавляют сметану и посыпают суп
о конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по
Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить консервированную тушеную
пинат пополам со щавелем, заправить щи мукой с растительным маслом. Опустить
сварить на нем зеленые щи. В конце приготовления в глиняный
p>Для разнообразия в такие щи можно положить помидоры, предварительно потушив
ще несколько минут. По желанию щи можно приготовить в чугунном горшочке
В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15-20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удаляют, добавляют сметану, кусок отварного мяса.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите 2-3
инут до окончания варки заправить щи процеженным белым соусом, солью, специями
а стол в тарелку со щами положить половинку сваренного вкрутую яйца
ри подаче в тарелку со щами положить сметану и мелко нарезанный
развести бульоном, прокипятить, влить в щи, вскипятить.