Щи из ревеня - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ревень (листья) - 5-6 шт.
    - картофель - 2-3 шт.
    - вода - 2 литра
    - бульонные кубики - 2-3 шт.
    - перец черный, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление
    Неколько молодых листков ревеня промыть, вырезать особо толстые прожилки, порезать. В кипящую воду бросить пару-тройку бульонных кубиков (в приципе, можно варить и на всамделишном мясном бульоне, но летом возиться обычно лень). Порезать пару картофелин, всыпать в воду вместе с ревенем и варить минут 20-30, готовность проверяется по картофелю. Бульон можно заправить специями, если нравится. При подаче на стол в тарелку со щами положить половинку сваренного вкрутую яйца.

Оставте комментарий