ульон процедить, добавить нарезанный кубиками сельдерей, проварить, незадолго до окончания варки
аворачивается фарш. Меньшая часть кочана (с удаленной кочерыжкой) может быть использована
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
Нарезать свинину соломкой, вымыть и нарезать зелень.
Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе, чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную цедру, соль, черный молотый перец.
Перемолоть на мясорубке свинину. Нарезать грудинку и лук на
орежьте на отбивные и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки
ырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нарезать широкими
оперёк тонкими полосками. Зелёный лук с луковичками очистить, вымыть, светлую часть
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.
ук обжарить на масле, коренья сельдерея промыть и тонко нарезать. Обжаренные
Капусту мелко нашинковать, корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Все хорошо перемешать и плотно набить в банки. Поставить гнет и вынести на холод.
а дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для
оджарьте на нем мясо вместе с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите
Из говядины и свинины с добавлением кореньев сварить наваристый бульон. Свеклу запечь в духовке без кожуры, затем порезать соломкой или кубиками и разложить по тарелкам, добавить лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, залить бульоном и подать на стол.
а дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для
добавить нарезанный соломкой и спассированный сельдерей, соль и тушить до мягкости