Борщ по-смоленски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина - 200г
    - свинина (с костями) - 200г
    - свекла - 250г
    - коренья - 300г
    - портвейн - 100г.
Приготовление
    Из говядины и свинины с добавлением кореньев сварить наваристый бульон. Свеклу запечь в духовке без кожуры, затем порезать соломкой или кубиками и разложить по тарелкам, добавить лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, залить бульоном и подать на стол.

Оставте комментарий