укурузными хлопьями или мелкими гренками. Суп-крем из кукурузы можно приготовить как
месте немного пожарьте, потом добавьте сливочное масло и растопите его в
Приготовить соус бешамель из муки, сливочного масла и молока, довести до
а поверхности пену. После этого суп процедить через сито, вновь довести
е, как описано в предыдущем рецепте. Полученное пюре смешать с процеженным
оды на 10 мин. Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавить
ичных желтков и молока, кусочками сливочного масла и размешать до образования
супом положить головки спаржи. Этот суп можно приготовить также на молоке (суп-крем).
и довести до нормальной консистенции супа, прокипятить, после чего заправить сливками
довести до кипения и заправить суп сливками и маслом по вкусу
и довести до нормальной консистенции супа, прокипятить, после чего заправить сливками
гня, заправляют сливками и маслом сливочным или маргарином. 1/3 часть
Помидоры и яблоки, очищенные от кожицы и семенных коробочек, нарезать, слегка посолить, посыпать паприкой и припустить с маслом в собственном соку. Отдельно приготовить молочный соус. Заправить суп, как описано выше. Для гарнира отварить рис в бульоне и хранить до отпуска на мармите.
снова прогрейте. В готовый суп положите масло, подсушенные кубики белого
после чего снять с огня. Суп заправить яйцом, взбитым с кислым
Взбейте яйцо с 0.5 стакана сахара, постепенно добавьте 1 столовую ложку муки и 5 столовых ложек молока. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Затем, продолжая взбивать, добавьте 200 г размягченного сливочного масля (или маргарина).
арить еще 10 минут. Суп заправить сливочным маслом и перед подачей на
арить еще 10 минут. Суп заправить сливочным маслом и перед подачей на
Черствый хлеб натереть на терке, добавить сырое яйцо, сливочное масло, молоко и хорошо перемешать. Затем массу пропустить через мясорубку и приготовить из нее небольшие шарики (фрикадельки), которые сварить в молоке с добавлением сахара и соли. При подаче суп заправить сливочным маслом.
эту смесь ввести в суп, добавить сливочное масло. Подать горячим с