ин. Затем влить основной красный соус и варить до получения консистенции
соль, перец, сахар, корицу, вылить вино. Не накрывая крышкой тушить на
бжарить, соединить с процеженным томатным соусом, варить 10-15 мин. В
Красное вино уварить до 1/2 первоначального
опченостей измельчить. слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить
опченостей измельчить, слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить
мородины. Облить кипяченым соусом из 2-4 трюфелей, красного вина и рома
бжарить вместе с мясом. Влить красное вино и около 125 мл воды
Заварить крепкий чай, процедить, добавить сахар, красное вино, довести до кипения и разлить в стаканы.
Желток смешать с какао, вино - с ромом и корицей. Затем перемешать обе массы и взбить до образования пены.
пассерованный лук добавить белое сухое вино и кипятить 3-5 минут
В готовый томатный рыбный соус влить вино и довести до кипения. Снять с огня и заправить сливочным маслом. При подаче положить в соус мелко нарубленную зелень петрушки.
Подавать к жареной, припущенной и отварной рыбе.
аковых шеек и полить томатным соусом с вином.
аковых шеек и полить томатным соусом с вином.
оложить в глубокий сотейник, залить красным вином, накрыть посуду крышкой и уварить
Обработанный корень сельдерея нарезать дольками, припустить его вместе со стеблями в хорошо вываренном мясном соке, добавив красного вина.
Перед подачей выложить на блюдо, поверх сельдерея со стеблями разместить ломтики вареного костного мозга, полить соусом с красным вином и костным мозгом
уски рыбу, посолить, залить красным столовым вином и стаканом бульона (или воды
p>Красный (основной) соус соединить с черносливом, изюмом, влить красное вино (сухое), добавить
залить красным вином, размешать, выпарить на 1/3 объема, соединить с красным соусом и