Огурцы моют, обдают кипятком, а затем холодной водой, добавляют пряности. Укладывают огурцы в банки вертикально. Готовят рассол, кипятят и заливают в банки. Литровые банки сразу же закрывают крышками и стерилизуют 8 мин.
Крупные, но не перезрелые огурцы вымыть, удалить семенную часть, обсушить
Огурцы моют, обдают кипятком и затем холодной водой, укладывают в банки вместе-с
Огурцы моют, обдают кипятком, затем холодной водой и укладывают в банку вместе с укропом.
Щавель моют, заливают крутым кипятком и кипятят. добавляют в смесь протертого "щавеля М щавелевого отвара соль и сахар, кипящей смесью проводят трехкратную заливку огурцов и закатывают банки.
ерут примерно 3 кг перезрелых огурцов, обдают их кипятком, натирают на
b>Огурцы замочить на 6-8 часов, чтобы они стали крепкими. Подготовить банки
Для такой засолки пригодны красные (но не перезревшие)
Огурцы тщательно промыть, плотно уложите в банку (стоя). Для рассола в 1 л воды
тщательно вымыть маленькие крепкие огурцы. На дно банки или эмалированной кастрюли поместить
Перезрелые огурцы тщательно промывают, разрезают, освобождают от
Берут мелкие ровные огурцы типа корнишонов. Плоды тщательно моют,
Свежие огурцы моют, очищают и нарезают кружками толщиной б - 8 мм. Пересыпают солью, тмином или укропом, мелко нарезанным луком.
Смесь укладывают в банки, заливают маринадом и стерилизуют: литровые банки - 15 мин.
Огурцы отобрать, тщательно вымыть, обсушить, нарезать на кружочки, сложить в эмалированный таз
Морковь, лук и хрен чистят и мелко нарезают (соломкой). Огурцы моют, плотно укладывают в банки, пересыпая нарезанными овощами.
Огурцы заливают горячим рассолом. Стерилизуют в кипящей воде: литровые банки - 40 мин, двух- и трехлитровые - 60 мин.
аленькие крепкие огурцы, сложить в подходящую эмалированную или стеклянную посуду или банки. При
ерец. Укроп промыть в проточной воде и мелко нарезать. Огурцы вымыть (не
Огурцы очистить от кожицы и семян
арша нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета
ыбы). Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле. Осторожно посыпьте