Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
мешивают со второй порезанной луковицей. Грудинку положить рядами в глубокую посуду
ук нарезать, чеснок - измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш
Отварить грудинку с солью и кореньями до
з костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
з костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи
убиками шпика, репчатым луком и грудинкой, добавляют также сольи кипяченой молоко
месь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в холодную
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
е размера нарезать свиную копченую грудинку толщиной 4-5 мм. Целые
оде. Нашпиговать частью сала или грудинки. Оставшееся сало нарезать и поджарить
Грудинку нарезать кусочками, обжарить на сковороде
Грудинку зачистите от пленок, промойте в
Грудинку отварить с кореньями и луком,
арезать ломтиками, прибавить фасоль, кусочки грудинки и соединить с картофелем. Овощи
сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи
Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.