Паштет из говяжьей печени с грудинкой по-итальянски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - печень говяжья - 500г
    - грудинка копченая свиная - 250г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - сало -200-300г
    - чеснок - 1 долька
    - коньяк - 1/2 стакана.
Приготовление
    Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.

Оставте комментарий