йцом и выпекать до готовности в предварительно разогретой до 220-230
ротивне с жиром. Затем положить в посуду с луком сваренный, как
Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
Печенку поджарить с мелко нарубленным луком и измельченной морковью, добавить рассыпчатую гречневую кашу, пассерованный лук, рубленое круто сваренное яйцо, сало и сырые яйца. Массу положить на пласт нутряного сала, придать изделию овально-округлую форму, обжарить и запечь в духовке.
ясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем
натирают солью, обжаривают на сале, перекладывают в кастрюлю, куда затем добавляют воду
томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой
ромыть и сварить в подсоленной воде. Нашпиговать частью сала или грудинки. Оставшееся
лук нарезать и спассеровать на сале. Подготовленные продукты соединить и вымешать
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
ормы, посолить, поперчить. Говядину и сало пропустить через мясорубку, залить
Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см.
асоль замачивают на 2 часа в воде, отцеживают, заливают холодной водой
имона, а сверху - ломтиками сала, завернуть в смазанный маслом пергамент, насадить на
рынзу. Полить растительным маслом и запечь в сильно разогретой духовке. Перед подачей
Грибы очистить, нарезать, обжарить, заправить сметанным соусом, довести до кипения, после чего выложить их на порционные сковородки, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования золотистой корочки.
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
Свежее сало нарежьте небольшими брикетикaми по 10 см в длину. Дно бaнки
почечную часть тушки жарить в жарочном шкафу до готовности, затем
см. 15 мин. варить в кипящей подсоленной воде с добавлением