Котлеты по-изюмски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - печень говяжья - 350г
    - рис - 4 ст.л.
    - сало - 60г
    - лук репчатый - 1 луковица
    - яйцо - 1 шт.
    - масло сливочное - 1 ст.л.
    - соус сметанный - 1стакан
    - перец черный молотый, соль - по вкусу
Приготовление
    Печенку пропустить через мясорубку; рис отварить и откинуть на дуршлаг; лук нарезать и спассеровать на сале. Подготовленные продукты соединить и вымешать с взбитым яйцом, солью и перцем. Затем выдержать около часа в холодильнике, разделать на котлеты, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Подать под сметанным соусом.

Оставте комментарий