одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив горячей
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив горячей
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски промокнуть
ымойте швейцарский мангольд, порежьте его на полоски, шириной 1 см, не
Порезать кролика на куски и слегка обжарить в
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.
Белая фасоль в качестве гарнира
ушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли на 1 л
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и варят с
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой и жарить порезав на достойные куски
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
Обработанного кролика разрубить на 2-3 куска, бекон нарезать
олностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски. Затем кролика посолить, начинить
нимая жира. Посолить, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями
олоски, посолить, поперчить и поставить на 1-2 часа мариноваться в