Почки на вертеле под гранатовым соусом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - почки
    - репчатый лук
    - гранат
    - чеснок
    - стручковый перец
    - кинза
    - соль.
Приготовление
    Почки промыть, нарезать не снимая жира. Посолить, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями без пламени до готовности все время вращая.

    Сняв с вертела уложить почки в неглубокую кастрюлю добавить мелко нарезанный репчатый лук и потушить 2- 3 мин а потом залить гранатовым соусом.

    Приготовление гранатового соуса: из нескольких гранатов выжать сок, добавить чеснок, истолченный со стручковым перцем, зеленью кинзы и солью, и перемешать.

Оставте комментарий