Борщ готовить на бульоне из курицы
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
Сварить в мясном бульоне кости от ветчины
холодной кипяченой воды. Подавать борщ охлажденным, посыпав зеленью.
Свеклу, морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, добавить растительное масло, уксус, влить немного воды и тушить под закрытой крышкой около 5 минут. К овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения.
b>борщ можно готовить как со свежей, так и с квашеной капустой. В
веклу, картофель, лук замочить отдельно в холодной воде; вместе замочить морковь
оренья, заправить борщ поджаренной мукой и варить до готовности. В самом конце
хара. Для сохранения окраски свеклы (в зависимости от кондиции) можно добавлять
выложить в него пассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний.
мелко изрубить. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, добавить щавель, прокипятить
оматом-пюре и свекольным квасом. В кипящий мясной бульон положить капусту
В бульон, сваренный из сушеных грибов