промытые и мелко нарезанные шпинат, щавель, перец, лавровый лист, солят по
В это время щавель перебрать, удалить черенки, промыть, крупно
раза переворачивают. Мелко нарезанный щавель заливают минимальным количеством воды, тушат
Подготовленный щавель закладывают в кипящую подсоленную воду (
лубнями. Остудить. Отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук
Щавель промыть, обсушить, измельчить вместе с
орковь и лук. нашинкованные листья щавеля и клевера. За 5 мин
а куски. Приготовить шпинат пополам со щавелем, заправить щи мукой с растительным
Нарезанный ломтиками картофель закладывают в кипящий бульон или воду, варят до готовности, добавляют осот и щавель, измельченные на мясорубке и пассерованные морковь и лук. При подаче к столу кладут сметану.
Перебранные и промытые листья лапчатки гусиной, щавеля и зеленого лука мелко нарезают, заправляют сметаной с добавлением уксуса, солит по вкусу, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.
Щавель перебрать, тщательно промыть, мелко изрубить.
бжарить, добавить подсушенную муку, соединить со свеклой и тушить еще 8
инут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и
ясной бульон. Затем нужно взять щавель и шпинат хорошенько их вымыть
Шпинат и щавель перебрать, вымыть, переложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду и довести до кипения на слабом огне. Проварить около 3 минут и сразу же фасовать в горячие банки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 25 минут, литровые - 35 минут.
ист, перец). Заправить борщ уксусом.
Подавать борщ со сметаной и зеленью.
Этот борщ готовить на отваре из картофеля
арезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10
Щавель промять, мелко порезать и потушить в небольшом количестве воды. Тушеный щавель протереть через сито, добавить остальную воду, сахар и варить несколько минут. Крахмал развести в холодной воде и влить и в щавель. Все снова перекипятить.