а терке, отжимают. Затем соединяют с поджаренными кубиками шпика, репчатым луком
сварить картофельный суп.
Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая
b>фарш: сухие грибы отварить, откинуть на дуршлаг, промыть, нашинковать, поджарить с луком. Картофельную
соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром
астолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
натереть на мелкой терке, смешать с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой
асле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой
дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и
Натереть сырой картофель на терке, все остальные компоненты смешать и выложить в специальную форму для бабки, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Бабка варится на водяной бане 60-90 мин., выкладывается на глубокое блюдо и заливается фруктовым сиропом. Подавать в холодном виде.
Очистить картофель, сварить, слить отвар, размять, добавить ложку муки, яйцо и все перемешать. Из картофельной массы сформовать бабку, выложить в кастрюлю, залить сметаной, положить лук, пережаренный в свином сале, и потушить 5 - 10 мин в духовке.
Очистить картофель, сварить, слить отвар, размять, добавить ложку муки, яйцо и все перемешать. Из картофельной массы сформовать бабку, выложить в кастрюлю, залить сметаной, положить лук, пережаренный в свином сале, и потушить 5 - 10 мин в духовке.
все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром
все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром
ире, перемешать с грибами. Картофель отварить, размять. Сделать в картофельной массе выемку
ире, перемешать с грибами. Картофель отварить, размять. Сделать в картофельной массе выемку
Готовят ватрушки в основном так же, как и пирожки. Специфика заключается в том, что в разделанной на шарики (2-3 шарика на порцию) картофельной массе делают пестиком или скалкой углубления, которые заполняют фаршем. Для фарша протереть творог, заправить его яйцом и сахаром.
b>с сырыми яйцами, по желанию можно добавить пассерованный репчатый лук. Получившуюся картофельную
b>с сырыми яйцами, по желанию можно добавить пассерованный репчатый лук. Получившуюся картофельную