асти. Из головы вынуть глаза, сердце надрезать и удалить кровь, желудок
рманами. Я сегодня дам вам рецепт не совсем широко применяемого, но
Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
бульон можно использовать для приготовления рассольника).
Коренья и лук
Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать
Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить
апусту спассеровать, положить в кипящий рассольник и варить 3-5 минут
Режем сердце (обычно оно 2-3 кг.
Сердце тщательно промыть и сварить в
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
олучившейся массы сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Перловую
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-
Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до готовности с добавлением лаврового листа
ромыть и очистить, затем вместе с репчатым луком нарезать соломкой и
емян), нарезать соломкой и припустить с небольшим количеством воды. Лук, морковь
риготовления заварных клецек вскипятить масло с подсоленной водой, всыпать в кипяток