Салат из сердца с чесноком - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говяжье сердце - 1 шт.
    - чеснок - 1 головка
    - майонез
    - зелень.
Приготовление
    Режем сердце (обычно оно 2-3 кг. на 7-8 крупных кусков, промываем в воде от остатков крови, закидываем в кастрюлю (если- то в скороварку, раза в 2 побыстрее будет, солим и ставим вариться). Сердце - орган очень даже мышечный, посему вариться будет долго, часа 2-2,5 (1,5 в скороварке). Пока оно варится, можно почистить чеснок и перебросить силы на другой салат.

Оставте комментарий