Гуляш из говяжьего сердца - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говяжье сердце - 500г
    - мука - 1 ст. л.
    - масло - 1 ст. л.
    - томат-пюре - 1 ст. л.
    - лук репчатый - 1 шт.
Приготовление
    Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-40 г и снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положить томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1 - 1.5 часа. На гарнир подать жареный или отварной картофель.

Оставте комментарий