Сварить бульон из кореньев, пряностей, небольшого количества соли и выпотрошенного угря. Бульон процедить, влить туда огуречный рассол, вскипятить. Муку развести постепенно холодной водой, растереть, чтобы не было комков, развести ухой, процедить, влить в общую уху, помешивая, прибавить ломтиками нарезанные, очищенные от кожицы огурцы, немного листьев петрушки, прокипятить и подать к столу. Отварного угря можно подать в супе или отдельно, нарезав кусками.
бульон можно использовать для приготовления рассольника).
Коренья и лук
астоявшаяся водка не будет отдавать, простым спиртом.
азличными мясными продуктами. Для вегетарианского рассольника потребуются свежие или сушеные грибы
апусту спассеровать, положить в кипящий рассольник и варить 3-5 минут
приготовить на этом бульоне рассольник. Коренья и лук мелко нашинковать
ист, перец горошком и довести рассольник до готовности, в конце влить
ист, посолить. Сняв с огня, рассольник заправить сырым яичным желтком, растертым
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
о готовности.
Заправить рассольник по вкусу огуречным рассолом. При
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
Этот рассольник готовится на грибном, мясном бульоне
одаче положить в тарелку с рассольником, сваренным по любой рецептуре.
бульоне соленые огурцы. Заправить рассольник огуречным рассолом, солью и специями
При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать
инут до окончания варки в рассольник добавить шпинат, щавель, соль и