Печень вымойте, промокните салфеткой, удалите жиры
Печень моете, очищаете, нарезаете кусочками, слегка их отбиваете и заливаете
Печень надрезают посредине так, чтобы можно
Кусочки печени обжарить на сливочном масле до готовности, переложить на подогретое блюдо, а в оставшийся на сковороде жир положить изюм из расчета 50 г изюма на каждые 100 г печени. Потушить его некоторое время и высыпать на печень. Подавать с жареным картофелем и каким-либо салатом с чесноком
о готовности, до образования на кусочках печени поджаристой корочки.
Подготовленные
b>Печень вымочить в течение 2 часов в молоке, снять пленку, нарезать кусочками
Печень освобождают от пленки, слегка отбивают, нарезают кусочками и жарят с брусочками сала. Затем соленые огурцы очищают от семян, нарезают дольками, слегка тушат и кладут в печень. Блюдо тушат до готовности, добавив красный соус и чеснок.
Подают с картофелем, посыпав зеленым луком.
Печень трески, сваренные вкрутую яйца порубить, лук мелко нарезать, все перемешать с консервным соком (можно добавить кусочки копченой рыбы). Украсить зеленью, ломтиками помидора или стручкового перца.
Подготовленную печень разрезать на 4 куска, шпик - на маленькие кусочки. Все потушить
Подготовленную печень разрезать на четыре части, а бекон - на маленькие кусочки. Все
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
Печень телячью или домашней птицы нарезать мелкими кусочками, слегка поджарить вместе с
Печень трески, сваренные вкрутую яйца порубить, лук мелко нарезать, все перемешать с консервным соком (можно добавить кусочки копченой рыбы). Украсить зеленью, ломтиками помидора или стручкового перца.
ерец и обвалять в муке печень. Вылить на сковороду растительное масло
Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в
Оставшейся смесью пряностей посыпать птичью печень. Лук очистить и очень мелко
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом
Гусиную печень порезать пластинками по 2 см
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом
Баранью печень промыть, очистить от пленок и