выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
орошо перемешать.
Приготовить фарш: сухие грибы отварить, откинуть на
подогретые мисочки и подавайте с теплыми гренками с расплавленным сыром.
асле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой
дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и
мелко нарезать. Снять кожицу с бататов и нарезать на кубики
Приготовить соус-рагу: поджарить нарезанный лук, толченый чеснок,
Компоненты фарша порезать и смешать, добавив, при
b>фарша: Очень мелко изрубить или пропустить через мясорубку мякоть говядины вместе с
b>фарша: Очень мелко изрубить или пропустить через мясорубку мякоть говядины вместе с
короварке или в кастрюле с очень плотно прилегающей крышкой,
осоле выложить в сотейник, залить овощным отваром и уварить на небольшом
кусу, поперчить. Завернуть капустные листья с фаршем конвертиком, обжарить в масле. Положить
амих овощей, а также из овощных отходов (очищенных и промытых), кочерыжек
течение 10 минут, снять с огня и заправить желтком. Твердые
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.
ясо и подавать к столу с кружкой пива.