елкой соломкой. Слегка обжарить все овощи и коренья (кроме картофеля) в
ульон: отварить очищенные от кожуры овощи, лимон, укроп и петрушку в
асле, добавить заранее отваренные овощи или мороженую овощную смесь, лавровый лист, томатную
отовится из самих овощей, а также из овощных отходов (очищенных и промытых
омидоры с овощным бульоном, добавить эту смесь в обжаренные овощи и оставить
стол. ложкой оливкового масла. Овощную смесь потушить в 1 стол
ипения бульон, затем добавить все овощи и мускатный орех, приправить. Накрыть
Морковь, петрушку и лук-порей нарезать мелкой соломкой, а картофель крупной соломкой. Сварить все вместе в процеженном овощном или мясном бульоне.
азогреть оливковое масло обжарить чеснок. Овощи, предназначенные для маринования, почистить, порезать
80оС духовой шкаф.
Овощи порезать ломтиками или длинной соломкой
в котором варилась фасоль или овощи, довести до кипения, посолить, заправить
в котором варилась фасоль или овощи, довести до кипения, посолить, заправить
Печеночноицу нарезать на дольки и варить в слегка подсоленной воде до мягкости. Вареные грибы нарезать на тонкие полоски, посолить, смешать с вареными или тушеными овощами. Все полить маслом и подать с вареным картофелем.
К этому блюду подойдет горчица или тертый хрен.
йцами, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке протушить
емгу на салат из свежих овощей и подавать к столу.
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.
осоле выложить в сотейник, залить овощным отваром и уварить на небольшом
арезать дольками, баклажаны – ломтиками, стручки овощного сладкого перца нашинковать крупной лапшой
В этом рецепте важно не переварить овощи. К овощам можно добавить креветки или