Овощной суп-крем с сыром и хрустящим беконом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - куриный или овощной бульон - 1 л
    - цветная капуста - 350г
    - лук-порей - 350г
    - картофель- 350г
    - мускатный орех (тертый) - 1/2 шт.
    - молоко - 300 мл
    - английская горчица - 1 ст.л.
    - сыр чеддер (тертый) - 140г
    - копченый бекон - 150г.
Приготовление
    В большой кастрюле довести до кипения бульон, затем добавить все овощи и мускатный орех, приправить. Накрыть и варить 15-20 мин.

    Перелить в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Затем перелить обратно, нагреть, добавить молоко, горчицу и сыр. Разлить по тарелкам и подавать, посыпав беконом (порезанным брусочками), сыром и черным перцем.

Оставте комментарий