Томатный суп с овощами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - обезжиренный костный бульон - 800г
    - корнеплоды или мороженые овощи - 60г
    - лавровый лист - 1 шт.
    - томатная паста - 30г
    - помидор (не обязательно) - 1 шт.
    - подсолнечное масло - 10г
    - лук репчатый - 1/2 шт.
    - сахара, соль - по вкусу
    - молотый черный перец - по вкусу
    - укроп - по вкусу.
Приготовление
    Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле, добавить заранее отваренные овощи или мороженую овощную смесь, лавровый лист, томатную пасту, очищенный и нарезанный помидор и все вместе потушить. Залить костным бульоном, немного поварить, посолить, добавить заменитель сахара, пряности и резаный укроп. Можно добавить 10 г тертого твердого сыра.

Оставте комментарий