Клецки хлебные с овощами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - хлеб пшеничный - 200г
    - овощи (морковь, капуста, картофель) - 1 кг
    - масло сливочное - 200г
    - яйцо - 3 шт.
    - молоко - 2 стакан
    - мука - 80г
    - сухари панировочные - 70г
    - соль и перец по вкусу.
Приготовление
    Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке протушить до готовности.

    Соединить их с хлебной массой, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Из массы выделать (ложкой) клецки, отварить в подсоленном бульоне до готовности. Сухари обжарить на оставшемся сливочном масле и обсыпать ими клецки при подаче.

Оставте комментарий