Положить картошку в большую кастрюлю, залить водой и
риготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые яблоки,
кипяченой водой в пропорции 1:1
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
В данном рецепте вместо тофу или пластинок поджаренных
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли
оперек ломтиками, поместить в посуду, залить подготовленным соусом. В кастрюле разогреть масло, пассеровать
В белый рыбный соус в конце варки бавить белое виноградное вино, прокипяченный, процеженный огуречный рассол и варить в течение 8-10 минут. Готовый соус заправить солью, молотым перцем, сливочным маслом и процедить.
Подается к припущенной или вареной рыбе.
В белый рыбный соус в конце его варки влить прокипяченный
айте им стечь.
Для соуса в блендере смешайте сыр, растительное масло
Для соуса в вино добавить сахар и кипятить в кастрюле до тех пор
месью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой
Смешайте рыбу, яйцо и молоко в кухонном комбайне. Приправьте по вкусу
ин. Отварить пенне. Размочить грибы в 100 мл горячей воды, а
Грибы порубить, потушить в жире и добавить в соус в начале варки, вино влить в конце. Можно добавить немного сметаны.
Подавать к жареной говядине, свинине и телятине.
мешать в миске мясо, лук-порей, имбирь, неочищенный сахар, соус из ферментированного
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром
0 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный