Салат из арбузов в винном соусе - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - дольки арбуза
    - красный лук
    - кресс-салат

    для соуса:

    - красное сухое вино - 1 стакан
    - коричневый сахар - 2-3 ст. л.
    - лимонный сок - по вкусу
    - перец - по вкусу
    - сыр рокфор - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Для соуса в вино добавить сахар и кипятить в кастрюле до тех пор, пока объем жидкости не сократится до половины стакана. Затем охладить и добавить лимонный сок, черный перец и немного соли. Выложить на тарелке куски арбуза, листья кресс-салата, кольца красного лука и залить винным соусом. Подавать, посыпав тертым сыром "Рокфор".

Оставте комментарий