Соус рассол - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - белый рыбный соус - 850г
    - огуречный рассол - 100г
    - виноградное белое вино - 50г
    - масло сливочное - 100г
    - перец (молотый) - 2г.
Приготовление
    В белый рыбный соус в конце варки бавить белое виноградное вино, прокипяченный, процеженный огуречный рассол и варить в течение 8-10 минут. Готовый соус заправить солью, молотым перцем, сливочным маслом и процедить.

    Подается к припущенной или вареной рыбе.

Оставте комментарий